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美国FDA允许大豆油食用心脏健康声称

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-07  浏览次数:0
摘 要:近日,美国大豆委员会(USB)宣布了一项新的授权消息,即美国FDA允许大豆油食用心脏健康声称。该声称具体内容为:大豆油可能降低

近日,美国大豆委员会(USB)宣布了一项新的授权消息,即美国FDA(/article/11/)允许大豆油食用心脏健康(/article/7/)声称。该声称具体内容为:大豆油可能降低冠心病风险。根据USB的说法,大豆油是美国使用最广泛的食用油。
 
  心脏健康声称解释,支持但不具有决定性的科学证据表明,每天食用约1汤匙(20.5克)的大豆油,可能会降低冠心病的风险,因为其中含有不饱和脂肪酸。为了实现这一可能的健康功效,大豆油可以代替饱和脂肪,而且不会增加一天中你所摄入的卡路里总量。
 
  USB表示,大豆油的心脏健康声称得到了科学文献的全面审查以及政府和专业人士的支持。根据FDA的规定,获得许可的健康声称是得到科学证据支持的,反之则无法获得许可。
 
  美国心脏病协会的研究者在探讨饮食中的脂肪和心血管疾病之间的关系时也表示,减少饱和脂肪的摄入,以不饱和脂肪替代饱和脂肪,尤其是多不饱和脂肪如大豆油,有助于降低心血管疾病的发病率。
 
  根据USB的数据,食品生产商被鼓励将心脏健康的标签添加到符合条件的豆油和豆油产品(/invest/)中。符合条件的大豆油产品,通常消耗参考量(RACC)是5克大豆油。
 
  USB还指出,基于大豆的产品销售在很大程度上是由美国和心脏健康声称推动的,而且调查数据表明63%的消费者更愿意购买美国制造。此外,在了解了产品的潜在健康益处以后,87%的消费者更有可能购买该产品。
 

 

 
 
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